里芋とツナのサラダ レシピ・作り方

材料(3〜5人分) 里芋 300g 枝豆(冷凍) 1/2カップ ツナ缶 1缶 マヨネーズ 大さじ2〜 塩胡椒 ひとつまみ〜
作り方 [1] 里芋は皮をむいて茹でて、潰す。圧力鍋なら、皮ごと14分蒸して皮をむいて使ってもいい。 [2] 茹でた枝豆と汁を除いたツナ缶、マヨネーズを入れて混ぜる。 [3] 塩胡椒で味を整える。 きっかけ 里芋をたくさんいただいたので、 おいしくなるコツ 里芋は粗く潰すので大丈夫。今回は枝豆を入れましたが、セロリなどを小さく切って入れても美味しいです。里芋がネットリしてるので、歯ごたえが楽しいものが合うと思います!