カスタードプリン

■材料 【プリン液】 卵(Mサイズ) 1個 牛乳(50℃に温めたもの) 140ml 砂糖 18g 【カラメルソース】 砂糖 20g 水 小さじ2・小さじ2
■手順 【1】【プリン液を作る】卵を溶き、牛乳を混ぜ合わせて裏ごしする。 【2】【1】に砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、プリン型に流し入れてアルミ箔でふたをする。 【3】ケトルに水600ml(分量外)を入れ、【2】を置いたら本体にセットする。 【4】温度調節レバーを100℃に合わせる。保温ブザーが鳴ったら、温度調節レバーを80℃に合わせ、約15分保温したら取り出す。 【5】【カラメルソースを作る】小さめの鍋に、砂糖と小さじ2の水を入れて中火にかける。焦げ色がついてきたら、鍋を動かしながら色を均一にする。 【6】火を止めて、素早く小さじ2の水を加えてのばし、プリン型に流し入れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。 ■ポイント (SK-M251のみ)なべモード ■この製品で作りました! お料理ケトル ちょいなべ ■対応型番 SK-M251 SK-M153 SK-M152 SK-M151