15分後には食べ始められる簡単パスタ♡混ぜて和えるだけ。炒め玉ねぎのおかげで簡単に味がからみます。簡単だけど美味！！
材料 （3人分）
パスタ
300g
玉ねぎ（極薄切り）
半玉
明太子
2腹
生クリーム
100cc
牛乳
50cc
パスタの茹で汁
大さじ1
パセリのみじん切り
適量
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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明太子の中身を出します。ラップをかぶせ、上からお箸でこそげるようにすると綺麗に出せます。
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明太子の中身が出せました(^^)並行して、多めのお湯にひとつまみのお塩を入れてパスタを茹で始めます。
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明太子に生クリームと牛乳を加え、塩・こしょうして味を付けます。
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、極薄切りにした玉ねぎを加えます。中火で炒めます。
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玉ねぎがしんなりとしてきたら、パスタの茹で汁を加えます。
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茹で上がったパスタを入れます。オリーブオイルと玉ねぎをパスタによくからめます。弱火にします。
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工程3の明太子クリーム液を加え、液が温まったらすぐに火を止めます。クリーム液を全体にササッとからめます。
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味を見て、足りないようなら塩・こしょうで味を調えます。パセリを加えます。
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出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
明太子クリーム液を加えてからは、液が温まる程度に火を通し、すぐに火を止めます。火を通しすぎると粘りが出ます。混ぜ過ぎても粘ります。玉ねぎと多めのオリーブオイルが上手に液をからめてくれるので、ささっと和えるだけでOK(^^)
■このレシピの生い立ち
これを作ると「豪華パスタ」と喜ぶ家族♡濃厚なお味が満足度を高めてくれるようです。でも実はとっても簡単。フライパンひとつで出来るので片付けも楽チン。一人ランチにもサッと作れてオススメです☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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