簡単時短料理🌸
甘辛タレでガッツリご飯が進みます🎵
照りマヨ味がお子様にも大人気ですよ😘
温かいご飯
各お茶碗1.5杯分くらい
鶏もも肉
小さめ1枚(250gでした)
塩コショウ
少々
片栗粉
小さじ1
油
適量
☆濃口醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ2
〇卵
2個
〇塩
ひとつまみ
〇水
大さじ1
油
適量
青ネギ
適量
もみのり
適量
マヨネーズ(お好みで)
好きなだけ
手順
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☆印の調味料を計り、合わせておく。
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鶏肉は余分な皮を切り除き、食べやすい大きさに切る。青ネギは小口切りにする。
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鶏肉に塩コショウ、片栗粉をまぶし、揉み込んでなじませておく。
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熱したフライパンに油を入れ、中火くらいで鶏肉を焼く(炒める)油が気になる場合はクッキングペーパーで拭き取ってください。
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まだ鶏肉に火が通っていなくても、焼き色がついてきたら、①の調味料を入れる。煮詰めている間に鶏肉に火が通ります。
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とろみが出るまで煮詰め、タレにとろみが出たら火を止める。
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〇印をボールに入れ、よくほぐしたら、別のフライパンに油をひき、炒り卵を作る。菜箸で大きくかき混ぜながらふんわりと作る。
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温かいご飯を器に入れ、⑥の煮詰めたタレを適量かける。
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⑧の上に炒り卵を乗せる。
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あとは鶏肉を乗せ、その上から青ネギを散らし、マヨネーズ、もみのりをかけて完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お好みで七味唐辛子や辛子を少量かけたり、マヨネーズ無しでも美味しいですよ♪
■このレシピの生い立ち
今日は簡単な物で済ませたいって思って作ったのに、意外と美味しくて好評だったので♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
