あさりのうま味とおだしがしっかりしみたご飯が絶品♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 307kcal
・たんぱく質 9.6g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 3g
■材料（4人分）
・米 2合
・あさり（むき身） 250g
・しょうが 10g
[A]水 350ml
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]砂糖 大さじ2
[A]酒 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り2（8g）
・刻みのり・好みで 適量
・針しょうが・好みで 適量
■つくり方
（1）米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
（2）あさりは流水で軽く洗い、ザルに上げて水気をきる。しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。
（3）鍋にＡを入れて煮立て、（２）のあさり・しょうがを加え、アクを取りながらサッと煮る。火を止め、そのまま冷まし、具と煮汁に分ける。
（4）炊飯器に（１）の米を入れ、（３）の煮汁を２合の目盛りになるまで加えて炊く（時間外）。
（5）炊き上がったら、（３）の具を加えて１０分ほど蒸らし（時間外）、軽く混ぜて器に盛り、好みで刻みのり、針しょうがをのせる。
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。
