レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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【鶏つくね丼】
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今回は鶏つくね丼を作りました✨🌿
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大きなつくねを盛りに盛った贅沢な一品😂
甘いタレがご飯にとっても合います😆💕
そして、たっぷり入ったレンコンの食感が良いアクセントに❣️
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:15〜20分)
・鶏ひき肉(もも):300g
・れんこん(みじん切り):120g
〈A〉
・塩胡椒:小さじ1/2
・卵:1個分
・片栗粉、小麦粉:各大さじ1
・青ネギ:20g
〈B〉
・醤油(濃口)、みりん、蜂蜜、日本酒:各大さじ1
【作り方】
①鶏ひき肉と細かく刻んだれんこんをボウルに入れ、〈A〉を入れてよくこねる。
②好みの大きさに成形し、ごま油を引いたフライパンで両面きつね色になるまで焼く。
③❷に混ぜ合わせた〈B〉を入れて煮詰める。
④タレにとろみがついたら、完成!
お好みでごはんにのせ、ネギ・ごまをかける。
【コツ・ポイント】
◆成形する際、手にオイルをつけておくとお肉がくっつきません!
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