作り置きに！おかかを効かせたお揚げ豚丼
作り置きにもおススメ✨✨✨
食べ盛りのお子様や、夏休みのお昼ご飯問題も作り置きしておけばとっても便利です👍✨✨
丼にしても、おかずにしてもOKです🙆♀️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
400g
玉ねぎ
1個・正味250g
油揚げ
2枚
(A)水
200㏄
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ7
(A)みりん
大さじ2
(A)酒
大さじ1
(A)砂糖・鶏がらスープの素
各小さじ2
かつお節
大1パック・4.5g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って1㎝位のくし切りにする。
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油揚げは2㎝幅に切る。
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【1】鍋に【A】と玉ねぎを入れて煮る。
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【2】玉ねぎに火が通ったら豚こま切れ肉を加えて火を通し、灰汁を取ってから油揚げとかつお節を加えて煮る。
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【3】全体に火が通ったら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point
☆めんつゆストレートの場合めんつゆ315㏄になります。
☆めんつゆ2倍濃縮の場合めんつゆ157㏄に水が148㏄になります。
☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ78㏄に水は227㏄になります。
《2人分の場合》
豚こま切れ肉:200g
玉ねぎ:1/2個・正味125g
油揚げ:1枚
(A)水:120㏄
(A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ3.5
(A)みりん:大さじ1
(A)酒:小さじ1.5
(A)砂糖・鶏がらスープの素:各小さじ1
かつお節:小1パック・2.5g
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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