材料(3人分)
鶏むね肉 1枚
◆砂糖 小さじ1
◆塩 小さじ1
にんじん 1/4
インゲン 2本
作り方
[1] 鶏むねは皮を取り、◆を塗り込み、ジップロックに入れて一晩おく(冷蔵庫)
[2] 肉を水で洗ってからしっかり水気を拭き取り、分厚い部分を観音開きにする。
[3] にんじん1/4は縦半分、更に半分、更に半分と細長い棒状になるようにカット。インゲンは両端をカットする
[4] にんじんをレンチン2分加熱
[5] まな板の上にラップを敷いて、鶏肉を乗せ、にんじん、インゲンを手前にのせ、手前からキャンディーのようにくるくる巻く
[6] 両端をしっかり輪ゴムで留める。鍋に湯を沸かし沸騰したら弱火で5分茹でる
[7] 火を止めてお湯が冷めるまでそのままに。
[8] 冷めたら冷蔵庫へ。翌日召し上がれ〜
きっかけ
やわらか〜なチキンロールが食べたくて♩
おいしくなるコツ
ほったらかしで〜