韓国風三色丼

レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . 【韓国風三色丼】 . 今回は韓国風の三色丼を作りました✨🌿 . コチュジャンとサムジャンを使用して炒めたピリ辛の牛肉と、鶏がらスープでほんのり味付けをしたスクランブルエッグを合わせてみました❣️ しっかりと旨味のある辛さがクセになる一品でした☺️💕 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(1人前・調理時間:10〜15分) ・牛肉:100g ・キムチ:適量 ・塩胡椒:小さじ1/3 ・ごま油:適量 〈A〉 ・卵:2個 ・鶏がらスープの素:小さじ1/2 ・水:小さじ1 〈B〉 ・コチュジャン:小さじ1 ・サムジャン:小さじ1/2 ・日本酒:大さじ1 【作り方】 ①ごま油を引いて熱したフライパンに、混ぜ合わせた〈A〉を流し込む。 ②卵が固まり始めたら混ぜ合わせ、スクランブルエッグを作る。完成したら一旦取り出す。 ③フライパンに再度ごま油を引き、牛肉を炒める。 ④牛肉に火が通ってきたら塩胡椒をし、〈B〉を入れて炒める。 ⑤調味料が全体に混ざったら、火から下ろす。 ⑥ごはんを盛った器にキムチ、スクランブルエッグ、炒めた牛肉を盛り付け、お好みでネギ・胡麻をかけたら、完成! 【コツ・ポイント】 ◆スクランブルエッグは火を通しすぎないのがポイントです❣️ .