豆もやしとちくわと紫蘇の和風春雨サラダ
紫蘇の風味が爽やかな和風の春雨サラダです✨✨
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに
☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに
材料 （4人分）
豆もやし
1袋・200g
ちくわ
2個
紫蘇
10枚
緑豆春雨
80g
(A)醤油・砂糖・酢
各小さじ2
(A)和風だしの素
小さじ2
(A)ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】ちくわは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
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紫蘇は千切りにする。
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【1】豆もやしは沸騰したお湯で3分茹で、ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで押さえて水気を軽く拭く。
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【2】緑豆春雨は熱湯に2分浸け、ザルにあげて水気を切る。
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【3】ボウルに【A】を混ぜ、豆もやし、ちくわ、紫蘇、緑豆春雨を入れて和えたら出来上がり！
投稿者からのコメント
ポイント
春雨は水にさらしません💁♀️
冷やして美味しいです👍✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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