ヴィーガンレシピ #私の自慢レシピ
まいたけみぞれ和風リゾット
色々なビタミンやミネラル、食物繊維なども含まれるまいたけ。
大根おろしと合わせて、和風テイストのリゾットにしてみました。
さっぱりしておいしかったです。
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材料 （1人前）
オートミール
30g
まいたけ
1/2パック
大根
100g
植物性ミルク
150ml
塩麹
小さじ2
オリーブオイル
小さじ2
黒胡椒
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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まいたけ：小房に分ける
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大根：皮をむき、すりおろす
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1 オリーブオイルでまいたけを炒める
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2 植物性ミルク、大根おろし、オートミール、塩麹を入れ、煮詰める
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3 お皿に盛り、黒胡椒をふる
投稿者からのコメント
◆ポイント
・かために炊いた白米や玄米（100gくらい）でも作っていただけます。
・植物性ミルクは、アーモンドミルク、オーツミルク、豆乳など、お好みのものをお使いください。豆乳は分離しやすいので、弱火での調理がおすすめです。
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2022.3.23
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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