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20209.24(木)
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20209.24(木)

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20209.24(木) 昨日作っておいた蛸のトマト煮込み。 そのまま食べても美味しいですが、 おかゆに載せて粉チーズをかけて 食べると蛸の旨味が染みたトマト ソースのリゾット風になり美味しいです。 蛸はじっくりと弱火で煮ると柔らかく 仕上がります。 水分が足りなくなったら様子を見て 足して下さいね。 おかゆは @foodietable.jp さんから 頂いたはくばく暮らしのおかゆ 発芽玄米おかゆを使いました。 ふっくらして玄米の食感も良く 味付けがされていないからそのままでも アレンジをしても食べやすいと思いました。 キャベツと牛肉のロールはそれぞれ 重ねて塩胡椒し巻き込み蒸したものです。 豚肉でも美味しいですがしゃぶしゃぶ用の 薄いお肉がお勧めです。 おろしポン酢でさっぱりと。 りんごのコンポートは芯をくり抜き 中に生のプルーンを詰めました。 レモン汁と白ワイン、バターと一緒に 電気圧力鍋で加圧5分です。 砂糖無しでも甘く仕上がりました。 . . *発芽玄米おかゆ *蛸のトマト煮込み *牛肉とキャベツロール *ピーマンとひき肉ピリ辛炒め *ぬか漬け *りんごのコンポート . . 台風が近づいているようで心配です。 気をつけてお過ごし下さいね。 . モニターコラボ企画に参加しています。 . . . #暮らしのおかゆ #フーディストアワード2020 #フーディストモニター #フーディーテーブル #ようこの簡単レシピ #簡単レシピ #おかゆ #リゾット #おうちごはん #おうちごはんlover # #朝ごはん #朝食 #朝食プレート #器好き #うつわ #毎日ごはん #たらふくびより #おうちごはん #おうちごはんlover #家庭料理 #滋味ごはん #滋味だけど口福 #wp_deli_japan #盛り盛り野菜部 #和食ごはん #IGersJP#iegohanphoto#ouchigohanlover