カレー粉を入れて食欲そそる一品に♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 285kcal
・たんぱく質 18g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 65g
■材料(2人分)
・鶏もも肉 1枚(160g)
・じゃがいも 1個
・玉ねぎ 1/3個
・さやいんげん 10本
[A]薄力粉 大さじ1
[A]カレー粉 大さじ1
[B]牛乳 1/2カップ
[B]水 1/2カップ
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・バター 小さじ1
■つくり方
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。さやいんげんは5cm長さに切ってゆでる。
(3)鍋にバターを溶かし、(2)の玉ねぎを弱火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら(1)の鶏肉を加える。肉の色が変わったらAを加えて混ぜ、B、(2)のじゃがいもを加えてフタをし、弱火で10~15分煮る。
(4)(2)のさやいんげんを加えて混ぜる。