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五目たけのこごはん

五目たけのこごはん

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米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 408kcal ・たんぱく質 16.8g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 29g

材料

(4人分)
  • 2合
  • 鶏もも肉
    1枚(240g)
  • ゆでたけのこ
    60g
  • にんじん
    1/4本(40g)
  • しいたけ
    2枚
  • 油揚げ
    1/2枚
  • 絹さや
    8枚
  • [A]水
    380ml
  • [A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
    2個

手順

所要時間:20分
  • (1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
  • (2)鶏肉はひと口大に切る。たけのこ、にんじんは短冊切りにする。しいたけは薄切りにする。油揚げは油抜きし、5mm幅の短冊切りにする。絹さやはゆでて斜め半分に切る。
  • (3)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、(2)の鶏肉・たけのこ・にんじん・しいたけ・油揚げをのせて炊く(時間外)。
  • (4)炊き上がったら(2)の絹さやを加えてよく混ぜる。

投稿者からのコメント

*炊き上がり直後は「鍋キューブ」が1ヶ所にかたまっているので、均一になるまで よく混ぜてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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