白神こだま酵母の生クリーム食パン レシピ・作り方

作り方 [1] ホームベーカリーのパンケースに強力粉、砂糖、塩、バター、生クリーム、水を入れる。 [2] イースト容器に白神こだま酵母ドライGをセットする。 [3] ホームベーカリーの ドライイーストコース、 食パンメニューで焼き色は淡で焼きました。 [4] 白神こだま酵母ドライGはホームベーカリー専用の天然酵母です。予備発酵もなく、そのまま　粉類に混ぜ込んで使えます。 [5] 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。 きっかけ 白神こだま酵母ドライGで生クリーム食パンを焼きたかったので。 おいしくなるコツ 生クリームを使用したので、かま伸びもよく、風味豊かな美味しい食パンができました。生食はもちろん美味しいですが、軽くトーストしても絶品でした。