鶏レバーとカシューナッツのガーリック炒め

鶏レバーとカシューナッツのガーリック炒め

味の素パーク

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鶏レバーやねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 258kcal ・たんぱく質 20.3g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 56g

材料

(2人分)

鶏レバー

150g
[A]しょうゆ

小さじ2
[A]しょうが汁

小さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」

少々
カシューナッツ

40g
ねぎ

1本
にんにくのみじん切り

1かけ分
「Cook Do」オイスターソース

大さじ1
「AJINOMOTO 健康サララ」

小さじ1

手順

所要時間：25分

（1）鶏レバーはひと口大に切り、サッとゆでて水気をきり、Aをまぶす。ねぎは斜め薄切りにする。
（2）アルミホイルにカシューナッツをのせ、上にアルミホイルをふんわりをかけてオーブントースターで10分焼き、そのまま冷ます。冷めたら半分に割る。
（3）フライパンに「健康サララ」、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、（1）のねぎを加えて炒める。
（4）汁気をきった（1）の鶏レバー、「オイスターソース」を加えて炒め、（2）のカシューナッツを加え炒め合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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