材料(12㎝タルト型 底取式×2個)
オレオ 15個(160g)
無塩バター 40g
ブラックチョコレート 200g
無塩バター 20g
生クリーム 100ml
ブラックチョコレート 100g
生クリーム 50ml
チョコペン 1本
パールシュガー 少々
12㎝のタルト型で作るオレオの生チョコタルトです。焼かずに板チョコを溶かして作れるので簡単・お手軽ですね。
作り方
[1] ビスケットを出来るだけ細かく潰して溶かしバターを加えて混ぜてコップなどを使ってタルト型に敷いて冷蔵庫で約30分冷やします
[2] チョコレートを細かく刻んでボウルに入れて、無塩バターを加えて沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かします。
[3] ビスケットを敷いた型に②を流し入れて冷蔵庫で約1時間冷します。
[4] チョコレートを細かく刻んでボウルに入れて沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かして
[5] ③の上からかけて6時間以上(しっかり固まるまで)冷やします。
[6] チョコペンやパールシュガーなとをトッピングします。
[7] ケーキを切る時はナイフをお湯で40℃位に温めて切ります。切ったらまた温めて綺麗に拭きとってから切ります。
■コツ・ポイント
手順②の補足です。溶けない場合は電子レンジで温めて溶かしてください。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/nroRtuhqB0Y
■このレシピの生い立ち
板チョコとオレオで作ったら美味しく出来ました。