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シャキシャキとした食感が
魅力的な水菜。
今回はむしろ水菜が主役？！
水菜をたっぷり食べられる
ヘルシーおかずをご紹介。
水菜のさっぱりポン酢肉巻き
材料(1人分)
・水菜…2束(130g程度)
・豚ロース…5枚
・ポン酢…大さじ1.5
・みりん…大さじ1
・塩胡椒…適量
・酒…小1
作り方
⑴水菜を半分のサイズに切る。
⑵水菜を豚ロースで巻き、塩胡椒を振る。
⑶フライパンに⑵を並べ、酒をかけて
中火で焼く。
⑷火が通ったらポン酢、みりんを加え
軽く煮詰める。
▷水菜から水が出てくるので、
調理後は早めに食べることを
おすすめします。
▷油を使用せずヘルシーです！
