揚げたてはもちろん♡冷めても美味しい～♪お弁当のおかずやビールのお供にいかがですか？
材料 （4本分）
春巻きの皮
4枚
キャベツ
70g(大2枚くらい)
玉ねぎ(小)
1/4個
塩コショウ
少々
ケチャップ
大さじ1
ウインナー
4本
とろけるスライスチーズ
4枚
小麦粉
小さじ1
水
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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小麦粉、水を混ぜ合わせ、水溶き小麦粉を作っておく。
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玉葱は半分の長さの薄切り。キャベツは3〜4cmの細切りにする。
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フライパンに少量の油をひき、強火～中火で玉葱、キャベツを炒める。
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玉葱、キャベツがしんなりしてきたら塩コショウ、ケチャップで味付けをする。野菜から水分が出ないように手早くね♪
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春巻きの皮を1枚置き、その上に④、とろけるチーズを半折にして乗せ、ウインナーも乗せる。
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皮を包み、皮の端に水溶き小麦粉を塗り、剥がれてこない様に貼付ける。
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170〜180℃位に熱した油で色よく揚げる。
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揚がったらお皿に盛り付けて出来上がりです♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
野菜を炒めた時に水分が出てしまった場合は、少量の片栗粉と水でとろみを付けて具材と水分をまとめる様にしてください。水分が多い物を揚げると、油が跳ねて危険なので。。
■このレシピの生い立ち
我が家では余りがちな春巻きの皮を、冷蔵庫にある物で作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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