材料(2〜3人分)
ご飯 1.5合分
サラダチキン(市販のもの) 1枚
枝豆 大さじ2くらい
パクチー 2枝
レモンスライス 2〜3まい
塩レモン 大さじ2
作り方
[1] サラダチキンは角切りに、枝豆は皮をむく。
[2] ご飯を1.5合炊く。
[3] 米が炊けたらレモン塩をよく混ぜ、満遍なく混ざったら枝豆を混ぜる。
[4] 皿にご飯を盛り、チキンを飾る。上にパクチー、レモンスライスを飾る。
きっかけ
塩レモンを使って、簡単にランチを作りたかったので。
おいしくなるコツ
レモン塩をよく混ぜてから枝豆をまぜてくださいね!火を使わないので、暑い日に楽ですよ。