自家製ケチャップ🍅
材料 （100g分位）
●玉ねぎ(スライス)
70g
●ニンニク(みじん切り)
1～2欠片
トマト(ざく切り)
280g
甘味料
大さじ1
お酢
大さじ1
レモン汁
小さじ1
塩
小さじ1/2～1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①小鍋に●を入れて中火で炒め、玉ねぎが飴色になってきたらミキサーにトマトと一緒に入れ、なめらかになるまでまわします。
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②小鍋に戻し、甘味料を加えてヘラで混ぜながら中火で煮詰めます。
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③煮詰まってきたら他の調味料を加えてさらに煮詰めます。
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④30分程煮詰めて水分が飛んでペースト状になり、色が濃くなったら火を止めます。
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⑤粗熱をとって熱湯消毒した瓶にいれ、完成！
投稿者からのコメント
市販のケチャップより美味しいケチャップだと思います！
騙されたと思って是非試して頂きたいです😳🍀💕
トマトは缶詰でも作れます。
フレッシュトマトは、完熟のものを使ってください🍅
よろしければ,作ってみてください🌼🌿
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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