自家製ケチャップ🍅
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[100ｇ分位]
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●玉ねぎ(スライス)･･･70ｇ
●ニンニク(みじん切り)･･･1～2欠片
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トマト(ざく切り)･･･280ｇ
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甘味料･･･大さじ1
お酢･･･大さじ1
レモン汁･･･小さじ1
塩･･･小さじ1/2～1
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①小鍋に●を入れて中火で炒め、玉ねぎが飴色になってきたらミキサーにトマトと一緒に入れ、なめらかになるまでまわします。
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②小鍋に戻し、甘味料を加えてヘラで混ぜながら中火で煮詰めます。
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③煮詰まってきたら他の調味料を加えてさらに煮詰めます。
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④30分程煮詰めて水分が飛んでペースト状になり、色が濃くなったら火を止めます。
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⑤粗熱をとって熱湯消毒した瓶にいれ、完成！
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市販のケチャップより美味しいケチャップだと思います！
騙されたと思って是非試して頂きたいです😳🍀💕
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トマトは缶詰でも作れます。
フレッシュトマトは、完熟のものを使ってください🍅
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よろしければ,作ってみてください🌼🌿
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