食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
自家製ケチャップ

自家製ケチャップ

自家製ケチャップ🍅

材料 (100g分位)

  • ●玉ねぎ(スライス)
    70g
  • ●ニンニク(みじん切り)
    1~2欠片
  • トマト(ざく切り)
    280g
  • 甘味料
    大さじ1
  • お酢
    大さじ1
  • レモン汁
    小さじ1
  • 小さじ1/2~1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①小鍋に●を入れて中火で炒め、玉ねぎが飴色になってきたらミキサーにトマトと一緒に入れ、なめらかになるまでまわします。
  • ②小鍋に戻し、甘味料を加えてヘラで混ぜながら中火で煮詰めます。
  • ③煮詰まってきたら他の調味料を加えてさらに煮詰めます。
  • ④30分程煮詰めて水分が飛んでペースト状になり、色が濃くなったら火を止めます。
  • ⑤粗熱をとって熱湯消毒した瓶にいれ、完成!

投稿者からのコメント

市販のケチャップより美味しいケチャップだと思います! 騙されたと思って是非試して頂きたいです😳🍀💕 トマトは缶詰でも作れます。 フレッシュトマトは、完熟のものを使ってください🍅 よろしければ,作ってみてください🌼🌿
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画