グルテンフリー和風グラタン

【味付け調味料は2つ】和風グラタン . ★素人のためレシピ間違いがあったりお口に合わなかったりする事もあるかもですが温かい目で見てくだされば幸いです★ . . 【材料】2人分 . ・●玉ねぎ1/4個 ・●バター20g ・●生姜1ヶ(たっぷりめがおススメ) . ・⬛︎鶏もも肉1枚(200g位) ・⬛︎人参1/2個 . ・▲白ねぎ1/2本 ・▲しめじ1/2個 . ・米粉大さじ3(小麦粉でもOK) ・牛乳350cc ・白だし大さじ2 ・みりん大さじ1.5 . 【作り方】 . ①材料の下準備をする →お肉は一口大にして塩と胡椒を振って揉んでおく →玉ねぎ、白ネギ、人参は薄切り →生姜はみじん切り ②●の材料を【中火】で2分くらい炒める ③⬛︎の材料も加えて3分くらい炒める ④▲の材料も加えて2分くらい炒める ⑤【火を止めて】米粉(又は小麦粉)を振り入れてよく混ぜる ⑥【火を止めたまま】牛乳を少しずつ加えてその都度よく混ぜる ★半分くらい牛乳が入ったら【弱火】にかけ始めるよ →そうすると失敗しにくくなると思います →わたしはずっと弱火にかけながら作った! →どちらの方法でも◎ ⑦牛乳を入れ終えたら【中火】にかけてふつふつしてきたら白だしとみりんで味付けをする ⑧耐熱皿に盛りチーズをかけて200°で10分位焼く . ★具材の炒め時間は火が通っていればOKなので 加減してください ★ダマができない様に粉と牛乳はよく混ぜること ★味を見て物足りなければ白だしを追加するか 塩や胡椒で整えてください ★味が濃くなった場合は牛乳を追加してください ★具材を色々変えてアレンジしてみてね。 ★作り置きにしてお弁当に入れました