【トマトとパルミジャーノ・レッジャーノの炊き込みご飯】
今日は @mita_tomo さんから届いた
洋風炊き込みご飯レシピです♪
トマトまる一個🍅
チーズが程よく溶けて濃厚な美味しさです！
【材料】
米...1合
トマト...1個
フライドオニオン...適量
ベーコン...お好み
コンソメ...1個
水...200cc
パルミジャーノ・レッジャーノ...お好み
【作り方】
①ベストポットに洗って20分程浸水させたお米、
トマト、フライドオニオン、ベーコン、コンソメ、
水を入れて強火にかける。
②蓋の隙間からぷくぷくと泡が出て沸騰したら
火を止めて15分ほど置いておく。
③蒸らし終えたらパルミジャーノ・レッジャーノを入れ、
トマトを崩しながら混ぜ合わせたら完成！
お好みでブラックペッパー、乾燥パセリを加えても♪
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