タンパク質にビタミン・DHCも豊富な鯖を骨ごと食べれるサバ缶!ポテト・トマト・チーズと一緒に焼くだけ!味付けも不要♪栄養たっぷりで夏バテ・秋バテ解消にも大活躍♪
◾︎材料(2人分) ·····················
サバ缶(水煮・みそ煮どちらでも!)...1缶
じゃがいも...1個
プチトマト...大きめ4個
ピザ用チーズ...1/2カップ
◾︎つくりかた ·····················
[1]じゃがいもは蒸すかレンチンし皮をむき、耐熱皿に入れて軽く潰す。
※蒸す: 四つ割にし蒸し器で竹串が通るまで。レンジ: 500w5分が目安。
[2]プチトマトは半分か1/4カットする。
[3]①のマッシュポテトの上にサバをほぐしながら重ね、②のトマトとチーズを散らしオーブンへ(目安:200℃で10分)。チーズに程よい焦げ目がつけば完成!
[4] ココットの底に溜まったサバの美味しいソースをパンに浸して食べるのがオススメ!ビールにもワインにも良く合います♪
◾︎コツ・ポイント ·····················
・サバ缶の美味しい汁ごと耐熱皿に入れて焼くと、ポテトにサバや味噌煮の旨味が染み込み美味しいです!
・水煮缶を使う場合、塩気が足りなければ、塩・コショウ等を足して味加減して下さい!
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