秋といえばきのこ！ということで最高に香ばしいきのこご飯のレシピを公開しました☺️
事前にきのこをごま油でしっかりと炒めて、そこに醤油をじゅわっと。香りがたって最高ですよ。
手順
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きのこの石突きを落としてカットする。しいたけは軸ごと少し厚めの薄切りに。舞茸、しめじは小さめに手で裂く。
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生姜1かけはよく洗って、皮ごと細切りにする。
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鶏もも肉を1cm角にカットする。
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フライパンを強火で熱してごま油小さじ1を加え、きのこを炒める。
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しっかりと焼き目がついたら火を止めて、生姜と醤油大さじ3を加え全体に混ぜ合わせる。
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お米2合と通常通りの分量を炊飯器にセットし、昆布1切れ（or 顆粒だし）、鶏もも肉、炒めたきのこを加えて軽く混ぜたら通常通り炊飯する。炊き上がったら全体を混ぜ合わせて完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
