最高に香ばしいきのこご飯

秋といえばきのこ!ということで最高に香ばしいきのこご飯のレシピを公開しました☺️
事前にきのこをごま油でしっかりと炒めて、そこに醤油をじゅわっと。香りがたって最高ですよ。
 ◆材料(3~4人前) ・白米   2合 ・お好きなきのこ 好きなだけ(今回はしめじ1パック、舞茸1パック、しいたけ5個) ・鶏モモ肉 1枚(約300g) ・醤油   大さじ3 ・ごま油  小さじ1 ・しょうが 1かけ ・昆布   5cm×10cmくらい
 ※顆粒だしなどで代用可 ◆レシピ 1. きのこの石突きを落としてカットする。しいたけは軸ごと少し厚めの薄切りに。舞茸、しめじは小さめに手で裂く。 2. 生姜1かけはよく洗って、皮ごと細切りにする。 
3. 鶏もも肉を1cm角にカットする。 4. フライパンを強火で熱してごま油小さじ1を加え、きのこを炒める。 5. しっかりと焼き目がついたら火を止めて、生姜と醤油大さじ3を加え全体に混ぜ合わせる。  6. お米2合と通常通りの分量を炊飯器にセットし、昆布1切れ(or 顆粒だし)、鶏もも肉、炒めたきのこを加えて軽く混ぜたら通常通り炊飯する。 炊き上がったら全体を混ぜ合わせて完成!