パパっと作れる!ビビンバ風♪コチュ*チャーハン

■紹介文 こちらパパっと作れるビビンバ風のチャーハンです!家族も大好きなこちら、忙しい日の夕飯にも作れるので助かっています。 ひき肉でご飯を炒めてコチュジャンで味付けして、上にキムチと温玉、ネギを乗せれば完成なんです!玉ねぎを刻んだり炒めないので、ほんと早く作れます。で、味は保証済みですw ■材料(2人分) ご飯・・・350g 合いびき肉・・・150g 塩・粗びき胡椒・・・各小さじ¼ ニンニクチューブ・・・小さじ1 コチュジャン・・・大さじ2 油・・・適量
■作り方 【1】フライパンに油を入れ合いびき肉とニンニクを入れ炒める。 (先にニンニクチューブを入れると飛ぶので、お肉と同時で大丈夫です。) 【2】お肉の色が変われば塩・胡椒を入れご飯を入れ炒める。 【3】コチュジャンを入れ全体を混ぜ火を消す。 (シリコンヘラがあると便利です!調味料も残らず入れられます) ■POINT 器に盛ります。ほんと早いですw粗びき胡椒をたっぷり入れますが、普通の細かい胡椒なら量を減らしてくださいね。やはり粗びき胡椒の香りが最高ですよ。 後はキムチ、温玉、ネギを乗せ仕上げにごま油を少しかけ完成です。温玉は私は作りますが、市販の物でも、また生卵や目玉焼きでもオッケーです。 コチュジャンの少し甘みもある辛い味噌がほんと美味しいですね。ビビンバでも卵、キムチ、お肉とコチュジャンを使うのでまるで、ビビンバ風の味付けです。 焼くときに少し強火で焦げ目を作ってもいいですね。卵の黄身を絡めながら食べるのが美味しいですね^^