ごはんが進む～！ってやつ。作り置きもOK!余った刺身のリメイクに！ダイエットに！
かつお
300g
●味噌
大さじ3
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●生姜すりおろし
小さじ1強
●にんにくすりおろし
小さじ1/2(1/2片)
オリーブオイル
小さじ2
大葉
お好み
手順
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かつおを厚み1cmになるように切る。
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ボールやポリ袋に●の材料全て入れて混ぜ、1のかつおを入れて絡める。
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フライパンにオリーブオイルを入れ温め、2を入れて焼く。
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お好みで大葉と一緒にどうぞ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
厚みがある場合は少し時間おいて漬けるのがおすすめ。味噌によって塩分量が違うので多少好みで調節を。
■このレシピの生い立ち
春秋のかつおは脂が少なく高タンパクでダイエットに最高♪刺身は飽きたと言われたので、母から教えてもらった味噌漬けを作ってみたら、明日のお弁当にも入れてと大好評でした。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
