材料(20個分)
無塩バター 100g
薄力粉 100g
アーモンドパウダー 50g
砂糖 50g
ローストアーモンド 20粒
ワンボウルで簡単にすぐ出来ます♫なのにさくさくおいしいアーモンドクッキーです。
作り方
[1] バターを耐熱ボウルに入れてラップし、レンジでチンして完全に溶かしておく。そこに砂糖を加えてよく混ぜる。
[2] 薄力粉とアーモンドパウダーを振るいいれ、ひとまとめにする。
[3] 手で1つずつ丸めて天板に並べる。軽く押しつけるようにしてアーモンドを乗せる。
[4] 170度で15分~20焼く。
■コツ・ポイント
ローストアーモンドは塩がついてるやつだと、またこの塩とクッキーの甘さがいい感じで私は好きなんです~☆
■このレシピの生い立ち
みるすけさんのスノーボールがめっちゃ簡単に出来て、しかもすっごいおいしかったので、参考にさせていただきました♡おつまみにと業務スーパーで大量に買ったローストアーモンドを乗っけたクッキーを作りたくて、分量も覚えやすいようにアレンジしました。