キャベツのぎゅうぎゅうロール

今日のごはんはキャベツのぎゅうぎゅうロール🍙 キャベツをたっぷり使ったジューシーま肉巻き❗️ とろ〜りチーズで見た目も華やか❗️ ちょっと難しいですけど動画を保存して見ながら挑戦してみてください☺️ 参考にどうぞ‼️ ---------------------------------------------------- 🍳menu🍳 ・キャベツのぎゅうぎゅうロール ---------------------------------------------------- 🥕材料(2人分)🥕 * 豚バラ肉(薄切り) 200g * 薄力粉 小さじ1 * キャベツ 300g * にんじん 1/3本 * スライスチーズ 2枚 * ごま油 大さじ1 * A醤油 大さじ1.5 * A酒 大さじ1.5 * Aみりん 大さじ1.5 * Aすりおろしニンニク 小さじ1
 1.にんじんは皮を剥き、拍子木切りに切る。耐熱ボウルに入れてラップをして600Wのレンジで2分、中に火が通るまで加熱し、水気を切る。 2.キャベツの芯を切り落とし、葉を剥がして耐熱ボウルに重ねて並べる。ラップをして600Wのレンジで3〜4分、しんなりするまで加熱し、水気を切る。 3.スライスチーズを2枚並べ、1を並べて乗せて巻く。 4.2を、3の幅に合わせて重ねながら並べ、その上に3をのせて包むように巻く。 5.豚バラ肉を4の横幅合わせて広げ、薄力粉をまぶし、4をのせて巻く。 6.フライパンにごま油を入れ中火で熱し、5の巻き終わりを下にして焼く。巻き終わりがくっついたら、全面に焼き色がつくように転がしながら焼く。 7.タレの材料を加えて全体にからめながら中火で焼く。タレがからんだら火からおろす。 8.食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付け、タレをかけて完成!