チキン南蛮

チキン南蛮!! 𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍 今日のレシピの紹介は こってり甘辛の鶏肉にタルタルソースがよく合う、みんな大好きチキン南蛮。 ご飯が進む大人気メニューです。 お肉は揚げずに、少ない油で揚げ焼きにしています。 少ない工程であっという間にできる大満足のおかずです。 𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍 【材料】 鶏むね肉 1枚 小麦粉 大さじ2 卵   1個 油   大さじ2 A 醤油 大さじ2 A 砂糖 大さじ2 A 酢 大さじ2 レタス 適量 【タルタルソース】 茹で卵 2個 玉ねぎ 1/4個 マヨネーズ 大さじ3 牛乳 大さじ1/2 レモン汁 小さじ1 【作り方】 ❶ 鶏むね肉は切ってポリ袋に入れシャカシャカ振って小麦粉 大さじ2をまぶす。卵を溶いて鶏肉につけて焼く ❷ 鶏肉を焼いたフライパンの余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、調味料A(醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、酢 大さじ2)を2分熱する。 焼いた鶏肉をフライパンに戻し、タレを絡める。 ❸ 卵は固茹でしておく。玉ねぎはみじん切りにする。 卵、玉ねぎ、タルタルソースの材料を(マヨネーズ 大さじ3、牛乳 大さじ1/2、レモン汁 小さじ1)を混ぜ合わせ卵を潰すように混ぜる ❹ タレを絡ませた鶏肉をお皿に盛り、その上からタルタルソースをかけて完成。 * * * *