チキン南蛮!!
今日のレシピの紹介はこってり甘辛の鶏肉にタルタルソースがよく合う、みんな大好きチキン南蛮。
ご飯が進む大人気メニューです。
お肉は揚げずに、少ない油で揚げ焼きにしています。
少ない工程であっという間にできる大満足のおかずです。
材料
鶏むね肉
1枚
小麦粉
大さじ2
卵
1個
油
大さじ2
A 醤油
大さじ2
A 砂糖
大さじ2
A 酢
大さじ2
レタス
適量
茹で卵
2個
玉ねぎ
1/4個
マヨネーズ
大さじ3
牛乳
大さじ1/2
レモン汁
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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鶏むね肉は切ってポリ袋に入れシャカシャカ振って小麦粉 大さじ2をまぶす。卵を溶いて鶏肉につけて焼く
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鶏肉を焼いたフライパンの余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、調味料A(醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、酢 大さじ2)を2分熱する。焼いた鶏肉をフライパンに戻し、タレを絡める。
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卵は固茹でしておく。玉ねぎはみじん切りにする。卵、玉ねぎ、タルタルソースの材料を(マヨネーズ 大さじ3、牛乳 大さじ1/2、レモン汁 小さじ1)を混ぜ合わせ卵を潰すように混ぜる
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タレを絡ませた鶏肉をお皿に盛り、その上からタルタルソースをかけて完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。