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わかめと長いものさっぱりサラダ

わかめと長いものさっぱりサラダ

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サクサク食感の長いもとカットわかめで簡単さっぱり和風サラダ☆最後にのせるわさびがアクセント ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 59kcal ・たんぱく質 2.5g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・乾燥カットわかめ 大さじ2(4g) ・長いも 10cm(150g) [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]酢 大さじ1/2 [A]「ほんだし」 小さじ1/8 ・おろしわさび 適量
■つくり方 (1)長いもは皮をむき、ポリ袋に入れてすりこ木などでたたく。わかめは水カップ1/2(分量外)にふり入れて3分ほどつけてもどし、軽くしぼる。 (2)ボウルにAを入れて混ぜ、二杯酢を作る。 (3)器に(1)の長いも・わかめを合わせて盛り、(2)の二杯酢をかけ、わさびをのせる。

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