牛もも薄切り肉やさやいんげんを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 217kcal
・たんぱく質 16.6g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 48g
■材料（2人分）
・牛もも薄切り肉 4枚（150g）
・にんじん 1/3本
・さやいんげん 50g
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]みりん 大さじ1/2
[A]酒 大さじ1/2
[A]「ほんだし」 小さじ1/4
[A]粉ざんしょう 少々
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ1
■つくり方
（1）にんじんはせん切りにし、さやいんげんはスジを取って長さを半分に切り、ともにサッとゆでる。
（2）牛肉を広げ（１）のにんじん・さやいんげんを等分にのせて巻き、４本作る。
（3）フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼き、Ａを加え煮詰めながらからめ、粗熱を取って斜め半分に切る。
＊野菜はお好みのものでお作りいただけます。
＊手早く仕上げる場合は下ゆでしない小ねぎ、セロリ、えのきだけなどがおすすめです。
