梅ジャム入り白玉団子 レシピ・作り方

材料(1人分) だんご粉 50g 水 40cc 梅干 大1個 砂糖 大さじ1
作り方 [1] 梅干は種を取り除き、ちぎって砂糖と合わせてレンジ500Wで30秒ほど加熱します。 [2] 団子粉(白玉粉で代用可)と水を合わせてなめらかになるようによくこねます。耳たぶくらいの柔らかさになるように水か粉の量を調整してください。 [3] 一度丸めて平らにした団子生地に①の梅ジャムを乗せ、丸く包み込みます。 [4] 沸騰したお湯で茹でます。完全に浮き上がってから3分ほど茹でてから水に取ります。 きっかけ おやつに作りました。 おいしくなるコツ 梅干の甘酸っぱさが効いてます。 もっと甘みがほしい場合は黒蜜などをかけても美味しいと思います。