材料（手羽元 ６本分）
手羽元 ６本（大きめを使用）
酒、塩・ブラックペッパー 少々
●プレーンヨーグルト １２０ｇ
●ガラムマサラ 大１
●コリアンダーパウダー 大１
●チリパウダー 大１
●ターメリック 大１/２弱
●クミンパウダー（ガラムマサラに入っている場合は省略可） 小２
●トマトピューレ 大１
●おろしにんにく・しょうが 各１かけ分
●塩・ブラックペッパー 少々
ヨーグルトとスパイスでマリネした柔らかチキン。バーベキューにもオススメです。
作り方
[1] 味がしみやすいように手羽元の表面をフォークで刺す。酒少々を振って軽く塩・ブラックペッパーで下味をつける。
[2] ●印を合わせたものに最低２～３時間漬け込む。（長く置くほどおいしいです）
[3] 鶏肉を取り出して軽くヨーグルトを落としてから１９０度のオーブンで２５～３０分程焼く（途中で裏返して両面焼く）。
[4] 表面がこんがりして中まで焼けたら出来上がり。
■コツ・ポイント
スパイス類色々はカレー粉ひとつで代用もＯＫですが、本格的な味になるので是非オススメです。分量はお好みで調節して下さい。手羽元でなくもも肉などでも。焼き時間は目安です。オーブン機種や鶏肉の大きさによって要調節。
■このレシピの生い立ち
チキンとヨーグルト、スパイスの組み合わせはお気に入りです。漬けておけばおけばオーブンに入れるだけなので楽！
