とっても簡単にできるオムライス🥄
半熟とろっと卵がごはんに絡み合い、スプーンがどんどん進む美味しさです♪
鶏肉などのお肉の代わりにマルコメさんの大豆ミートを使用しました♪
材料 （1人分）
大豆のお肉
20g (乾燥状態)
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1/2
バター
5g
ごはん
お茶碗1杯
トマトケチャップ
大さじ1・1/2
顆粒コンソメ
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
黒胡椒
少々
スライスチーズ
1枚
⚫︎卵
3個
⚫︎マヨネーズ
大さじ1
⚫︎塩
少々
ケチャップ
適量
乾燥パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大豆のお肉は、小鍋にお湯を沸かしたところに加えて、1分程茹で、水気を切る。
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玉ねぎは粗みじん切りに切る。
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⚫︎の卵、マヨネーズ、塩は合わせて軽く溶きほぐす程度に混ぜておく。(卵液)
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フライパンにオリーブオイル、バターを中火で熱し、玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。そこに大豆のお肉を加えてサッと炒め合わせる。塩をふりかける。
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フライパンの空いたスペースにケチャップを加えて、ふつふつと煮立ったら、具材と合わせて混ぜる。さらにコンソメも加えて混ぜ合わせる。
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温かいごはんを加えて、全体に味が馴染むように具材と混ぜ合わせる。(ケチャップライスの完成♪)
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耐熱容器(グラタン皿など)にケチャップライスを敷き詰め、スライスチーズをのせて、混ぜ合わせた卵液をかける。
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トースターで4〜5分、卵が固まるまで様子を見ながら焼く。
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ケチャップをかけ、乾燥パセリを散らして、できあがり♪
投稿者からのコメント
ごはんはぎゅっと押さえながら詰めて、容器は少し小さめのもので作ると、卵が重ねた時に広がりすぎず、また、ごはんに浸透しすぎず見た目が綺麗に作ることができます✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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