お弁当用☆鶏ささみとナスの味噌炒め

■コツ・ポイント ・ナスはすぐ炒めるので水にさらさなくて◎ ■このレシピの生い立ち お弁当用に、茹でた鶏のささみをほぐして冷凍保存したものを使うことで5分くらいでできあがるメニューにしました。お弁当用なので、やや濃いめの味付けに。 ーーーーーーーー 冷凍保存OK☆鶏ささみのほぐし身の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 鶏のささみ 4〜5本 水 500ml 酒 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1 ーーーーーーーー 冷凍保存OK☆鶏ささみのほぐし身のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] お鍋に水を入れ湯を沸かし、鶏ガラスープの素を加えて溶かす。 [2] 鶏のささみを加える。 [3] 蓋をして沸騰させたら、弱火にして5〜6分加熱する。 [4] 蓋をしたまま冷めるまで置いておく。 [5] 冷めたら、筋は取り除きながら、ほぐしていく。 [6] 冷凍保存する場合は、保存袋に平になるように入れて冷凍庫へ。