材料
チョコ 100g
生クリーム 200cc
卵 2個
砂糖 大さじ2
ラム酒 小さじ1
おうちdeアイスのチョコバージョン!凍らせたバナナと組み合わせると最高です。
作り方
[1] チョコは細かく刻んで 湯煎で溶かしておく。
[2] 作り方は同じです。
[3] 生クリームが7分だてになったら 溶かしたチョコを入れさらに泡立て 8分だでくらいまで。
[4] あとは バニラアイスと同じ工程です。
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
チョコバージョンも作りたくて。
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おうちdeバニラアイスの材料はこちら
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材料
卵 2個
三温糖 60g
生クリーム(植物性) 200cc
練乳 大さじ1
バニラエッセンス 2.3滴
ラム酒 小さじ1
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おうちdeバニラアイスのレシピはこちら
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作り方
[1] 卵はハンドミキサーで白っぽくトローッとするまで泡立てる。途中2〜3回に分けて三温糖を加える。
[2] べつのボウルに生クリームに練乳加えを8分だでまでホイップする。
[3] ①と②を合わせる。バニラエッセンスとラム酒を加えてよく混ぜる。
[4] 冷凍庫で冷やす。途中1時間半くらいのところで混ぜる。3時間以上冷やしたら完成。
[5] 今回は仕上げにフルーツ盛り合わせました、オレオを砕いて入れたら クッキー&クリームに!イチゴやコーヒーもオススメ!