大根とお豆腐の生姜煮♩ レシピ・作り方

材料(2人分) 大根 1/3 木綿豆腐 300g モロッコインゲン(普通のインゲンでも) 6本 スライス生姜 3枚 ◎だし汁 500ml ◎砂糖 小さじ1 ◎酒 大さじ1 七味 少々
作り方 [1] 大根は皮をむき、大きめの乱切りにし、レンジで10分前後加熱する(竹串が通るの目安に) [2] 豆腐は縦半分、横に3等分になるようにカット。 [3] 鍋に◎、1、2を加えて煮立たせてから弱火で10分煮込む [4] インゲンはざく切りにし、3に加えて余熱で火を通して完成 [5] 器に盛り付け、七味をかける きっかけ 大根の煮物が食べたくて おいしくなるコツ レンジは機種によって加熱時間が変わる事もありますので様子見ながら加熱して下さい