▸▸▸ スワイプレシピあります

𓅿豚肉はロースでももも肉でもお好みで。厚切りや塊肉を切っても◎ 𓅿塩麹に漬けておくことで、しっとり柔らかく仕上がりますが、無い場合は、塩＋砂糖＋酒で揉み込んでください。 𓅿④の工程で煮込む際、途中かき混ぜながら水分の量を確認して下さい。少ない場合は様子を見て加水して下さい。 今日の豚もも肉の角切りは、大商金山牧場さんの米の娘ぶた( @komenokochan )を使いました。 米の娘ぶたのお陰で、ポークビーンズが柔らかく旨みたっぷりに仕上がりました♩ ほんとうに、美味しい✨ 美味しいお米を食べて、大切にのびのび育てられた米の娘ぶた。 オススメです♡ ▸▸▸ @komenokochan 今日のポークビーンズ。 娘と私はお豆大好きなので、ポークビーンズはウエルカムな献立なのですが、夫が…😑 でも、豆類は意識しないとなかなか摂れない食品でもあり、食物繊維やタンパク質も豊富なので摂ってもらいたいところ。 事前告知無しで出したところ、案の定あんまり喜んでない様子🤷🏻‍♀️ そんなことは想定内だもんね、と軽くスルーしていたら 『これ…おいしい！』 との声が🙌 ふふふ…勝ちました😎←何に。笑 食べる前と後のリアクションへ『子どもか』という言葉は飲み込んで、ドヤ顔しておきました😤 なんて言いつつも、作ったお料理を前にして、家族の喜ぶ顔が見られるのは何より嬉しいものだなぁと改めて感じたひと時でした😊 そんなポークビーンズ。 よろしかったらお試しください♡ ごちそうさまでした。