塩焼きうどん

2人分 ・ゆでうどん　　　　　2玉 ・牛コマ肉　　　　　　160g ・長ネギ　　　　　　　1/2本 ・人参　　　　　　　　1/4本 ・ピーマン　　　　　　1〜2個 ・ごま油　　　　　　　適量 ・塩胡椒　　　　　　　少々 ⚫︎料理酒　　　　　　　大さじ2 ⚫︎みりん　　　　　　　大さじ1 ⚫︎鶏がらスープの素　　大さじ1 ⚫︎おろし生姜　　　　　チューブ1〜2㎝ ⚫︎おろしニンニク　　　チューブ1〜2㎝ ・ブラックペッパー　　適量 ・レモン（あれば）　　1/4個 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ① 長ネギは斜め薄切り。 　人参、ピーマンは細切り。 　牛肉に塩胡椒をふる。 ▼ ② フライパンにごま油をひき 　牛肉を炒める。 ▼ ③ うどんを加えてさっと炒めたら 　野菜を加えさらに炒め合わせる。 ▼ ④ ⚫︎を入れ全体に絡める。 ▼ ⑤ 器に盛りブラックペッパーをふる。 　お好みでレモンと一緒に。