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ごま香る 鮭マヨ
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ごま香る 鮭マヨ

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エビマヨならぬ鮭マヨ。

材料

(2人分)
  • ・生鮭切り身
    2切(180~200g)
  • ・塩胡椒
    少々
  • ・米粉又小麦粉
    適量
  • ・ごま油
    適量
  • ⚫︎砂糖
    小さじ1.5
  • ⚫︎酢
    小さじ1/2
  • ⚫︎醤油
    小さじ1/2
  • ⚫︎すりゴマ
    大さじ1.5
  • ⚫︎豆乳又牛乳
    大さじ1
  • ⚫︎マヨネーズ
    大さじ1.5
  • ・サニーレタス
    適量

手順

  • ① 鮭は3〜4等分に切り塩胡椒・米粉をまぶす
  • ② フライパンにごま油をひき鮭を両面焼く
  • ③ 大きめのボウルに⚫︎を入れ混ぜ合わせる
  • ④ ③に焼いた鮭を入れ絡める
  • ⑤ 器にレタス(分量外)を盛り④をのせる。
  •  お好みでブラックペッパーをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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