ヨーグルトポテトサラダ

油分控えめ!ヨーグルトポテトサラダ🍽 今日はプレーンヨーグルトを使った 「ヨーグルトポテトサラダ」のレシピを紹介します🙂 マヨネーズは隠し味程度に! 油分控えめなヘルシーポテサラに仕上げました💓 酸っぱくなりそう、、と思われがちですが、 食べてみるととっても美味しいんです🤣(笑) あっさりなのにどこかクリーミーな ポテトサラダになりますよ🤭💓(笑) ポテトサラダを作る時のポイントは ①じゃが芋の水分はしっかり飛ばすこと! ☞ほくほくなポテトサラダに仕上がります🙂 ②じゃが芋は熱いうちに潰しましょう! ☞冷めると潰しにくくなるだけでなく、 粘りが出てきてしまいます💦 ③具材や調味料を混ぜる時は じゃが芋の粗熱が取れてから! ☞味が馴染みやすく、日持ちもしやすくなります🙂 ④作り置きなど、日持ちさせたい場合は 生の野菜は入れない! ☞野菜から水分が出てきて腐りやすくなります💦 私のポテトサラダのおすすめ具材は枝豆です🤤💓 ぜったい入れたくなっちゃいます(笑) 家庭によって入れる具材が違うのも ポテトサラダの面白いところですよね🤭 ヨーグルトを使ったポテトサラダ ぜひ1度試してみてください💓 ▷材料(2~3人分) ・じゃがいも(中)  2個 ・卵(M) 1個 ・冷凍枝豆 40g ・塩こしょう ひとつまみ ・粒マスタード 小さじ1 ・マヨネーズ 小さじ1 ・プレーンヨーグルト(無糖)  大さじ3 ▷下準備 ・じゃがいもは皮を剥き、4~8等分に切っておきます。 ・冷凍枝豆は流水解凍し、豆を取り出しておきます。 ・卵は茹でてゆで卵にしておきます。 ▷作り方 ①じゃがいもを茹でます。水から茹で始め、火が通ったらざるにあげて、もう一度鍋に戻し、水気を飛ばすように火にかけます。(粉吹き芋のイメージです🙆🏻‍♀️) ②ボールにじゃがいもを入れ、軽く潰します。 ③じゃがいもの粗熱が取れたら、8等分に切ったゆで卵、枝豆を加えて軽く混ぜたら、ヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタードを入れて混ぜ合わせます。 ④塩こしょうを加えて味を整えたら完成👏🏻💓 マヨネーズは入れなくてもおいしいです! 味見をしながら加減してみてください🙆🏻‍♀️ いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💓 . #ポテトサラダ #ポテトサラダレシピ #ヨーグルト #ヨーグルトレシピ #ヨーグルトポテトサラダ #ヘルシーポテトサラダ #油分控えめ #プレーンヨーグルト #無糖ヨーグルト #ヘルシーアレンジ #冷凍枝豆 #粒マスタード #料理好きな人と繋がりたい #栄養士ごはん #栄養士レシピ #地産地消 #鳥取県産 #器好きな人と繋がりたい #アレンジレシピ #簡単レシピ