人参とオートミール、おからパウダーのマフィン
材料
A薄力粉
120g
Aベーキングパウダー
10g
Aおからパウダー
25g
Aアーモンドパウダー
10g
B豆乳
250cc
B米油
80g
B塩麹
小2
Cオートミール
70g
C人参
中1本
手順
-
【下準備】
-
・人参をすりおろしておく(私はフードプロセッサーで)
-
・マフィン型に油を塗っておく
-
【1】Aボウルに入れてホイッパーで混ぜる
-
【2】Bを追加してホイッパーで混ぜる
-
【3】Cを追加してゴムベラでさっくり混ぜる
-
【4】マフィン型に流し入れる
-
【5】170℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成
投稿者からのコメント
【保存】
ジップロックに入れて冷凍保存しています。
食べる時は、レンジで500Wで50秒、トースターで1〜2分温めていただきます♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
