食欲のない日でもつるっと食べられます。梅の味がアクセントになっていてご飯がススムお味です。
おくら
4本
納豆
1パック
梅干
2個
きざみ海苔
適量
卵
2個
米
1.5合
サントリー天然水
炊飯用
手順
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サントリー天然水を使ってお米を炊く。
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卵は耐熱容器に入れ、たっぷりかぶるように熱湯を入れる。フタをするか、アルミホイルでしっかりフタをする。 *卵2個で20~25分そのまま放置 レシピ「放っておくだけ♪ 旅館のような温泉卵」参照
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おくらは塩もみして茹でる。茹で上がったら冷水に入れしめる。
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納豆を混ぜ(パックの中のタレも入れる)、梅干の種をとって手で梅肉をちぎりながら入れる。小口切りにしたおくらも合わせて混ぜる。
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ご飯を器に盛り、きざみ海苔を散らして混ぜた納豆をドーナツ状に盛り付ける。最後に真ん中に卵を割りいれ出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お好みで、お醤油や七味唐辛子をかけてください。
■このレシピの生い立ち
ねばねば好きな子供に作ったら大好評!食欲のあまりなかった私もペロっと食べられました。
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放っておくだけ♪ 旅館のような温泉卵の材料はこちら
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材料(2個分)
卵 2個
○顆粒だし 1g
○みりん 大さじ1
○しょうゆ 小さじ1
○お湯 150cc
その他のお湯 4カップ
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放っておくだけ♪ 旅館のような温泉卵のレシピはこちら
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作り方
[1] お湯はダシの分150ccがあまるようにたっぷり沸かしてください。 冷蔵庫から卵を取り出し、耐熱容器に入れます。
[2] 卵が全部浸るまで沸騰したお湯(4カップ)を入れます。
[3] アルミホイルを上にかぶせて、周りをしっかり包み蓋をします。
[4] このまま20~25分(お好みで)放置しておきます。 その間にダシ作り。 ○の材料を全て耐熱用の器に入れて混ぜます。
[5] ダシの器をレンジにかけて、器のフチの部分にぶくぶくっと泡が出始めたらとめます。
[6] 20分~25分たった卵を器に割りいれて、ダシをかけたら出来上がり♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。