ヨーグルトマトソースのケバブライス
特製ソースに漬け込んだラム肉がガツンと美味!
材料 （4人分）
ラム肉
200g
かぼちゃ
150g
aヨーグルト
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
玉ねぎすりおろし
50g
おろしにんにく
少々
こしょう
少々
塩
小さじ1/2
一味唐辛子
小さじ1/2
クミン
少々
バジル
少々
サラダ油
大さじ1
雑穀ごはん
600g
レモン輪切り
適量
キウイ
1個
玉ねぎ
50g
きゅうり
1本
フレンチドレッシング
適量
トマト
1個
おろしにんにく
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
塩・こしょう
少々
ヨーグルト
大さじ5
マヨネーズ
大さじ1
おろしにんにく
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ラム肉は食べやすく薄く切ってaの調味料に漬ける。かぼちゃは薄切りにする。
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フライパンにサラダ油を温め、かぼちゃを焼いてとり出す。ラム肉を入れて焼く。
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トマトソースを作る。トマトは角切り、玉ねぎはみじん切りにする。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて温め、玉ねぎ・トマトを炒める。塩を入れて煮詰め、最後にこしょうで味を調える。
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キウイサラダを作る。キウイはいちょう切りにする。きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ドレッシングで和える。
-
ボウルにヨーグルトソースを混ぜる。
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器に雑穀ごはん・2・4のサラダを盛り付け、3・5のソースをかけ、レモン輪切りを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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