具沢山！＊きのこと鶏肉の簡単コクうまグラタン＊
舞茸、えのきの旨味、生クリームのコクに、オイスターソースを入れる事でコクも旨味もよりアップ😆✨
おもてなしにもぴったりなグラタン仕立てにしました🤗
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
（調理時間：25分)
材料 （4人分）
鶏もも肉
2枚(500g)
塩・胡椒・酒
少々
舞茸
2パック(200g)
えのき
1袋(200g)
小麦粉
大さじ2.5
牛乳
150cc
生クリーム
200cc
オイスターソース
大さじ3
マカロニやショートパスタ
150g
パン粉・粉チーズ
お好みで
バター
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。
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舞茸→小房に分ける。
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えのき→石づきを切り、半分に切り、ほぐす。
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マカロニやショートパスタ→袋の表示通りに茹でる。
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【1】フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を焼き、両面こんがり焼けたら、舞茸、えのきを加えて炒める。
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【2】しんなりしてきたら、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで良く炒め、馴染んだら牛乳を少しずつ加えながら手早く混ぜ、生クリーム、オイスターソースも加えて馴染ませ、滑らかにとろりとしたら、茹でたマカロニやショートパスタを加えて混ぜ、火を止める。
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【3】薄くバターを塗った（分量外）耐熱皿に2を入れ、パン粉・粉チーズを乗せて、トースターや、オーブンで、こんがりと焼き目がつくまで焼いたら出来上がり！
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Point!
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オーブンの場合は、180度に予熱したオーブンで15分になります💁♀️
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パン粉・粉チーズの代わりに、ピザ用チーズでも美味しいです😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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