材料(1人分)
酒粕 30g
豆腐(絹) 50g
水 1カップ
砂糖 小匙2~
粗挽き黒胡椒 適宜
1] 酒粕をちぎってカップに入れます。ひたひた程度の水を加えレンジで30~40秒加熱します。
[2] 酒粕が柔らかくなったところでフォークなどを使ってなめらかにかき混ぜます。
豆腐を粗く崩しながら加え、フォークでかき混ぜて更に細かくなめらかにかき混ぜます。
[3] 残りの水も加えてかき混ぜます。
レンジ飲物温め機能で飲みごろ温度に過熱します。塩、砂糖を加え、黒胡椒をふりかけてかき混ぜます。
(甘さはお好みで砂糖量を調整して下さいね)
きっかけ ある材料で作りました。