ぴりり♪黒胡椒豆腐甘酒 レシピ・作り方

材料(1人分) 酒粕 30g 豆腐(絹) 50g 水 1カップ 砂糖 小匙2~ 粗挽き黒胡椒 適宜
1] 酒粕をちぎってカップに入れます。ひたひた程度の水を加えレンジで30~40秒加熱します。 [2] 酒粕が柔らかくなったところでフォークなどを使ってなめらかにかき混ぜます。 豆腐を粗く崩しながら加え、フォークでかき混ぜて更に細かくなめらかにかき混ぜます。 [3] 残りの水も加えてかき混ぜます。 レンジ飲物温め機能で飲みごろ温度に過熱します。塩、砂糖を加え、黒胡椒をふりかけてかき混ぜます。 (甘さはお好みで砂糖量を調整して下さいね) きっかけ ある材料で作りました。