道産子定番♡ゴマだれラーメンサラダ

北海道の家庭や居酒屋の定番、ゴマだれのラーメンサラダ。おつまみとして、おかずとして、さっぱり食べたい季節にも◎ 作り方 [1] ささみは斜め半分に切り、分量外の酒大匙1をまわしかけ、ふんわりラップをして600wのレンジで3〜5分チンします。 [2] ★を混ぜてゴマだれを作ります。 [3] 麺は表記通り茹で（冷やし麺で食べる場合の表記通り）、流水で良く洗いしめます。 [4] お皿に葉物野菜を盛り付けてから [5] 麺、他の野菜や卵、ささみをほぐしながらのせます。最後にゴマだれをかけて出来上がり。 ■コツ・ポイント 濃厚なゴマだれを作るには、練りゴマが1番理想的ですが・・ちょっとお高いので、どなたでも常備できるすりゴマで作っています。ドロッと濃厚なので、お好みで牛乳又は豆乳でのばして◯。麺は必ず冷やし麺用の表記通り茹でて下さい。温泉卵がおすすめ！ ■このレシピの生い立ち 居酒屋でよくある定番のサラダです。