🥚ピリ辛♪おつまみ半熟卵
おつまみにぴったり！
ピリ辛タレに和えた半熟ゆで卵です🥚
コチュジャン、豆板醤、おろしにんにく、鶏ガラスープの素、ラー油、ごま油、だし醤油を合わせたタレに優しく和えました。小ねぎといりごまで食欲をそそる仕立てに♪
簡単で美味しい😋🍺
材料 （2〜3人分）
卵
4個
★ごま油
大さじ1
★だし醤油
小さじ1
★コチュジャン
小さじ1
★豆板醤
小さじ1/3
★鶏がらスープの素
小さじ1/2
★おろしにんにく
1cm
★ラー油
適量
白いりごま
小さじ2
細ねぎ
適量
糸切り唐辛子
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋にお湯を沸かし、卵4個をそっとお玉で入れて、8分半茹でる。(お好みの固さでどうぞ)
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水を張ったボウルにとって殻をむき、縦4等分に切る。
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ボウルに★の材料を混ぜ合わせて特性ピリ辛タレを作る♪
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卵を4〜5個ずつタレのボウルに加えて、優しく混ぜ合わせる。半熟でぐちゃぐちゃにならないようにそっと。。
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お皿に盛り付け、小口切りにした細ねぎ、白いりごまをふりかけ、糸切り唐辛子をトッピングして、完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
豆板醤の量は、辛いのがお好きな方、苦手な方いると思いますのでお好みで調整してください😌
卵は半熟すぎるとタレと混ぜにくいので8分半で、少し固めの半熟のゆで卵を作りました。
サラサラとした流動性のあるタレであれば半熟卵でも和えやすいので、ごま油を多めに入れるなど調整してもらっても大丈夫です🙆♀️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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