残り物カレー お玉3杯分くらい ※市販のカレーでも
余りカレーに手を加えてキーマカレーに♡ちょっと残り物とは思えない美味しさです！汁気がないのでお弁当にも◎
豚ひき肉
250g
カレー粉
大さじ1/2
卵黄
3個分
チョコレート
ひとかけ
サフランライス
適量
手順
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カレーにじゃがいもや人参などがゴロゴロ残っている時はフォークで軽く潰しておきます。
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豚ひき肉をフライパンに入れて炒めます。
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豚ひき肉に火が通ったら、余り物のカレーを加えて全体によく混ぜます。
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カレー粉を加えます。カレー粉が全体に行き渡ったらチョコを加えます。
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もちろん白いお米も美味しいですが、彩り綺麗なサフランライスはいかがですか。
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サフランライスの上にたっぷりとカレーをのせ、卵の黄身を真ん中に。出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
チョコレートはおやつに食べたりするお気に入りのものを少しでOKです。甘味少ないほうが大人味に仕上がりますが、お好みで。ひとかけでコクが出ます(^^)コクはありますが、コツはなし(*´σｰ｀)
■このレシピの生い立ち
本当にどうしてか分からないですがカレーは必ず多くできちゃう。ちょっとだけ余った時はこのアレンジが大活躍。すでに野菜も入ったカレーがベースなので、手間なし簡単に味わい深い新しいカレーに変身♪汁気ないのでお弁当にも向いています♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
